炒饭怎么做？这样做好吃极了！

　　日常生活中，很多人会炒饭吃，这种吃法非常简单，炒饭是非常普通的食物，现在有很多有名的炒饭美食，比如扬州炒饭、海鲜炒饭、意大利海鲜饭等等，在很多人看来，做炒饭再简单不过了，实际上，想要做出好吃的炒饭非常不容易，要掌握很多技巧，下面来学习几种流行的炒饭。

　　第一、蛋炒饭

　　材料

　　隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，葱花，蔬菜丁少许（胡萝卜丁，黄瓜丁）

　　做法

　　1、鸡蛋2个打散，一个方向搅拌均匀；

　　2、热油放打好的鸡蛋，放葱花，用锅铲迅速打散；

　　3、放米饭炒，再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的，想放什么就放什么。

　　第二、泡菜炒饭

　　材料

　　主料：泡菜，

　　辅料：米饭，鸡蛋，牛肉末，

　　调料：味精，牛肉粉，辣椒面，白糖，香油，芝麻少许

　　做法

　　1、将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。

　　2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。

　　3、鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。

　　第三、菠萝炒饭

　　材料

　　熏肠，腊肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋，葱

　　做法

　　1、将熏肠，腊肠，胡萝卜，菠萝切丁。

　　2、胡萝卜开水中稍煮。

　　3、青豆开水中稍煮。

　　4、锅中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加盐。翻炒至熟，并打散。

　　5、腊肠在油锅中稍炸，再放入熏肠，炒熟。大混合，所有的菜放在一起，加盐炒均匀，起锅。

　　6、隔夜干饭单独炒热，加盐，胡椒粉，炒匀。

　　7、起锅时加上葱粒。

　　第四、辣白菜炒饭

　　材料

　　蟹棒，葱，米饭，辣白菜，洋葱，瘦肉丁，鸡精，盐少许，鸡蛋，元贝肉

　　做法

　　1、材料准备~洋葱，葱花，瘦肉丁，蟹棒，元贝肉，鸡蛋，辣白菜，还有大米饭！

　　2、先把洋葱和瘦肉丁放入锅里炒下~

　　3、然后放入辣白菜一起炒~

　　4、把鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，使蛋液和米饭充分混合~

　　5、然后放入蟹棒和元贝肉，再放少许盐，鸡精，然后加入米饭一起翻炒，最后放葱花即可。