咖喱牛腩土豆的做法分析

　　咖喱牛腩土豆这一道食物，是很多人比较钟爱的，但是对它的制作问题，却并不是所有人都知道，大多数人选择在外面吃着一道食物，可实际上要是我们能够，掌握它的步骤技巧，也可以完成美味的咖喱牛腩土豆，想怎么吃就怎么吃。

　　1将牛油或者黄油下锅，有油温后将洋葱和生姜炒出香味来。

　　2将牛腩和土豆下锅一起炒出香味。（约2分钟即可）

　　3将事先调好的咖哩水倒入锅中，转小火慢炖。（约1小时）

　　4检查牛腩是否能咬的动了，土豆表面已成面状。也可根据个人自己的喜好来掌握炖的时间。5可以出锅的时候加鸡精，再加一小匙纯咖啡粉，拌均后出锅。

　　第五此道菜的秘籍

　　1一定要选用上等黄油或牛油，这样土豆吸收了肉汁和黄油的香味，绝对味道比牛腩更胜一筹。

　　2最好选用不占锅，这样土豆的演淀粉不会扒到锅底而产生糊味。

　　3如果喜欢吃烂一些的朋友，可以买一瓶味好美的嫩肉粉把生牛腩抓个10分钟。

　　4最后起锅的时候一定要放少许咖啡粉，因为咖啡粉的苦味能综合咖哩的呛味和辣味，而且有咖啡粉的味道才能让咖哩粉的味道发挥到极限的美味。

　　5咖哩粉一定不能直接加到锅里，要先用温水冲开。因为只有用咖哩水去炖才能让牛腩和土豆最好程度的去吸收咖哩汁。

　　对于美味的食物，大家都无法抗拒，但是有时候每一次都去外面购买，就会觉得比较的困难和麻烦，所以何不自己了解一下，这些食物的制作呢，这样子不管什么时候，我们都可以吃得到，减少了每次都去外面吃的麻烦现象。