黑珍珠蛋挞的做法

　　对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做黑珍珠蛋挞吧。

　　1、先来煮珍珠粉圆，锅里水烧沸，倒入粉圆煮8分钟左右关火闷20分钟

　　2.121将飞饼拿出在室外软化。

　　3.212拿出用冷水冲冲沥干备用

　　4、拿一片软化后的飞饼卷起来。

　　5、在中间切一刀成两份，这样刚好5个饼可以做10个蛋挞

　　6.1拿起一个小面卷，擀成薄片

　　7.2将切好的面竖起来用手指一压，压成一个个小面卷

　　8、在面粉里沾一下，放入蛋挞模，沾面粉的一面朝上，用大拇指把小卷捏成蛋挞模的形状

　　9、碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。

　　10、冷却至室温后，加入鸡蛋黄

　　11、加入低筋面粉，搅拌均匀

　　12、将搅拌好的材料过筛即成蛋挞水备用。

　　13、在每一个蛋挞底部放上一些珍珠粉圆

　　14、倒入蛋挞水，7分满

　　15、装入烤箱烘焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦黄即可。

　　也许你在大酒店吃过黑珍珠蛋挞，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。