芸豆水饺馅做法大全有哪些呢？

　　芸豆是一种富含蛋白质的食材，芸豆在人们的饮食当中有着非常重要的地位，芸豆能够给身体带来非常多的好处，特别是对于滋补身体的效果非常不错，许多中老年人都喜欢吃芸豆制作的佳肴，其中，芸豆水饺是比较受欢迎的一种，下面就来看看芸豆水饺馅做法大全有哪些呢？

　　芸豆水饺馅的做法一：

　　1、面粉和温水以2:1的比例混合，水分多次加入，活成柔软的面团，醒20分钟。

　　2、猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀，并将两勺水多次加入，搅拌均匀。

　　3、加入两大勺花生油，一小勺香油，切碎的葱姜放进。

　　4、芸豆清洗干净后，掰去两头的筋，放开水锅里煮七八分钟，捞出沥干。

　　5、将芸豆切小粒后剁碎，和肉馅一起搅匀，并加入泡水、剁碎的海米。

　　6、取出醒好的面团，搓长条，切剂子，按压后擀皮。

　　7、包馅捏成饺子，开水锅煮饺子。

　　芸豆水饺馅的做法二：

　　1、猪肉剁成肉馅。

　　2、葱姜切成末。

　　3、和肉馅一起放入容器中加酱油，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。

　　4、芸豆入锅中焯水。

　　5、盛出控水剁碎。

　　6、放入肉馅中拌匀。

　　7、面粉中打入一枚鸡蛋。

　　8、揉成面团。

　　9、盖上湿龙布醒10分钟。

　　10、再揉至三光。

　　11、揉好的面下剂子。

　　12、擀成饺子皮。

　　13、包成饺子。

　　14、入锅中煮熟。

　　芸豆水饺馅做法的贴士：

　　1、芸豆不好熟，一定要先焯水断生后才能做馅。

　　2、用面酱腌制肉馅，做出的饺子更好吃。

　　3、芸豆一定要剁碎，太大块的芸豆做出的饺子口感不好。

　　4、调馅时加入泡过的海米可以使饺子更加鲜美。