芸豆素馅包子大全怎么做呢？

　　芸豆是一种影响价值相对较高的食材，可以作为养生保健食材，而且特别受到中老年人的喜爱，因为芸豆的蛋白质含量较高，而且适合肠胃消化，对体弱的人来说是非常不错的调养食材。芸豆的吃法非常多，其中，芸豆素馅包子是比较流行的一种，下面就来看看芸豆素馅包子大全怎么做呢？

　　1、往面包机内筒中加入水，面粉和酵母（一定要先放水，后放面），选择揉面程序，进行揉面。

　　2、揉面结束后，取出，放入温暖的地方进行发酵。

　　3、准备制馅的材料。

　　4、将芸豆，豆腐，木耳切成小丁。

　　5、鸡蛋搅打成蛋液，锅内放适量油，油热后倒入蛋液；蛋液稍稍凝固的时候用铲子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出。

　　6、锅中放油，油温五成热时加入切好的豆腐丁；小火煎至微黄盛出备用。

　　7、锅中放少量油，油热之后，倒入芸豆翻炒变色。

　　8、倒入木耳碎。

　　9、倒入先前准备好的鸡蛋碎和豆腐丁，翻炒均匀，关火。

　　10、加盐（盐比平常炒菜时稍微多一点）。

　　11、加糖。

　　12、放入姜粉。

　　13、放入胡椒粉。

　　14、放入五香粉

　　15、放入适量的芝麻油，拌匀。

　　16、取出发酵成两倍大的面。

　　17、按压排气。

　　18、搓成长条；切成大小合适的面剂；滚圆松弛10分钟。

　　19、按压，擀成中间厚、边缘薄的包子皮。

　　20、取一个包子皮，填馅。

　　21、右手捏褶子，包成漂亮的包子；这是包好的肉包子。

　　22、依次再把素包子包好；包子放到比较温暖的地方进行二次发酵。

　　23、锅中做凉水，放入发好的包子。

　　24、凉水下锅，开火，等热气出来，蒸15分钟即可。关火，焖1-3分钟再开盖子，香喷喷的包子蒸好啦。