竹丝鸡煲什么汤不上火？

　　竹丝鸡煲这些汤比较不错：

　　桂圆西洋参虫草花山药

　　1、将各种材料用水泡泡，洗干净，红枣记得去核（红枣核燥热）

　　2、乌骨鸡去头和屁股，剥去鸡皮，剁大块（我怕油，通常把皮剥掉，不剥也没关系，视乎个人的喜好）

　　3、把所有材料放入炖盅，注入开水

　　4、大锅预先把水烧开（水量到炖盅一半即可），把炖盅放入，中火炖30分钟转小火继续炖3个小时即可。此汤味甘甜的，不需要放盐了。

　　营养功效

　　1、花旗参又称西洋参或巴参，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

　　2、花旗参可以补气养阴，清热生津，老年小孩，四季皆宜，且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。

　　3、现代医学证明，花旗参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用，对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有较好的疗效，对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应。

　　4、淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。

　　5、虫草花可以调节免疫力，强身健体。

　　6、桂圆具有开胃益脾，养血安神，壮阳益气，补虚长智的功效。