墨鱼莲藕排骨汤的制作

　　墨鱼莲藕排骨汤的制作方法：

　　材料：排骨500g、莲藕1节、墨鱼干2只、花生仁50g、红枣8颗、姜小块、盐少许

　　做法：

　　1、将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净，把墨鱼骨去掉，将肉切成两半；2。莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块，花生去客，姜切片；3。排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻；4。将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可。

　　原料

　　主料：排骨500克，墨鱼干1只约100克，莲藕500克

　　辅料：花生半碗，姜2片，盐适量

　　制作方法

　　1、墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片；2。花生洗净，用清水浸泡2小时；3。莲藕洗净，稍拍扁，切块；4。排骨洗净切块，氽水捞起；5。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

　　用料

　　主料：猪小排500克、藕1节、墨鱼（干）2只。

　　辅料：花生100克、枣（干，大）8颗。

　　调料：食盐4克、姜1小块、水适量。

　　1、将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净

　　2、把墨鱼骨去掉，将肉切成两半，莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块

　　3、花生去壳，姜切片，排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻

　　4、将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可。