菜干花生红烧鹅的做法

　　随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍菜干花生红烧鹅的做法。

　　1.1鹅肉剁成小块。

　　2.2所有食材准备好。

　　3.12先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。

　　4.21再放蒜瓣和姜片炒出香味。

　　5、放入鹅肉煸炒。

　　6、鹅肉炒制发白发干无血水出香味。

　　7、依次加入一勺料酒，大半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖炒到入味。

　　8、放入八角。

　　9、加入两碗水，以淹没过食材为准。大火烧开，中火慢焖40分钟。

　　10、汤汁烧开后，将洗净的花生米倒入锅中同煮。

　　11、菜干用温水充分泡发，并反复清洗几遍，用手挤干水分，以祛除其中的盐分。

　　12、大约40分钟后，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一），撒上适量的五香粉，并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可关火装盘。

　　大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做菜干花生红烧鹅