红烧大肉菜的做法

　　现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的红烧大肉菜。

　　1、牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块。

　　2.12大蒜拍碎，生姜切成片。

　　3.21热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味（表面有气泡）。

　　4、放入牛肉块煸炒到肉色变白后加入老抽和生抽煸炒上色。

　　5、加入料酒再煸炒一会。

　　6、把煸炒好的牛肉转移到高压锅，加水要没过牛肉，加入八角和桂皮，盖住锅盖，大火煮到高压锅发出噗嗤声后改中火煮15分钟。

　　7.15分钟后放掉里面的气，打开锅盖，加入栗子，盖上锅盖，中火再煮5分钟。

　　8、打开锅盖，大火煮开后加入半勺白糖收汁后就可以出锅了。

　　家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的红烧大肉菜，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。