龙虾的做法分析

　　很多人都爱吃龙虾，但是却不是很多人都会做，所以，这是人们经常面对的一种苦恼，尤其是当这些食材已经在自己面前，却无从下手的时候，这是最纠结的事，现在为大家介绍一下龙虾的制作方法，这样面对营养美味的食材，你就可以自信满满的动手去完成了。

　　900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。

　　做法

　　1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；

　　2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；

　　3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；

　　4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。

　　小诀窍

　　龙虾不要买太大，这样一只800多克的，按这样的做法，就要分两个盘子蒸两次了，因为家里不像酒店里有蒸汽箱，也没有那么大的盘子

　　以上就是龙虾的制作方法介绍，当然每个人都有自己的口味需求，可是如果我们能够了解他的一些制作方法和步骤的话，在制作过程当中，就能够按照自己的想法去进行，自然更能够满足你口味上的需求。