芝士厚蛋烧做法有哪些呢

　　春天的季节很多新鲜的鸡蛋上市了，鸡蛋汤中的营养价值，对人体来说有着丰富的好处，不过大家知道吃鸡蛋有哪些禁忌？哪些方法又可以让鸡蛋做的好吃吗？鸡蛋可以炒着吃，煲汤吃，煎着吃，煮着吃，无论怎样制作鸡蛋的味道都不会流失，今天就来为大家介绍一道富含着西方浓郁特色的芝士厚蛋烧的制作方法。

　　用料

　　主料鸡蛋4个

　　辅料火腿3片homebrand芝士片2片

　　调料色拉油适量小葱适量

　　芝士厚蛋烧的做法

　　准备过程：

　　1、鸡蛋打散，用打蛋器器搅打均匀

　　2、在蛋液中加入2勺温水的量，继续搅拌均匀

　　3、切碎的葱花加入蛋液中

　　4、再加入切碎的火腿丁

　　5、加入1/4勺食盐

　　6、将所有的混合物搅拌均匀备用

　　摊制过程：

　　7、芝士切丁备用

　　8、将平底锅刷一层薄油，倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开

　　9、小火慢煎蛋皮，待快凝固时，撒一层芝士丁

　　10、从一头慢慢的将蛋皮卷起

　　11、卷好的蛋皮推到右边

　　12、在蛋卷的左边部位在刷一层薄油，倒入1/3的蛋液，待蛋皮快要凝固时，撒一层芝士丁

　　13、然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起

　　14、按照此步骤，用完剩下的1/3的蛋液，撒芝士粒，再次卷起

　　15、最后卷好的蛋皮，切块装盘，可以根据个人喜好淋点番茄酱等。

　　烹饪技巧

　　1、这里用的芝士片，即普通的夹面包三明治的芝士。

　　2、火腿丁加入到蛋液中，容易沉淀在盘底，所以在倒蛋液煎制时，一定要将蛋液搅打均匀，这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁。

　　3、整个煎制过程中，务必使用小火，以免受热不均匀，上面的蛋液还没有凝固，下面的蛋皮已经焦掉。

　　4、蛋皮卷起的过程中，可以借助木铲或者勺等工具，方便卷起以免烫伤手指。

　　5、乘热吃效果最佳。

　　以上为大家介绍的这一道芝士厚蛋烧，营养价值丰富，味道也非常美味，生活当中如果家里有现成的芝士的是最好的，在做鸡蛋的时候我们要把鸡蛋慢慢的搅匀，喜欢沙拉酱的朋友们不妨在里面加上一些沙拉酱还可以开胃。