东北农家炖的做法

　　现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做东北农家炖

　　1、南瓜（其实我们都叫它倭瓜）切滚刀块，地瓜也是滚刀块，豆角不用掰开。因为这道菜炖的时间很长，豆角不用掰开也不用担心不熟，但是如果想快点的话掰开也是可以的。

　　2、五花肉切成薄一点的片

　　3、蒜拍扁后切成蒜末，姜切宽一点的丝就可以

　　4、锅内底油，烧到7成油温就可以，油也不用太多因为五花肉也会煸出油

　　5、下入蒜末和姜丝

　　6、五花肉放入，简单翻炒

　　7、先放入豆角，豆角熟的会慢点所以要先把豆角炒到稍微断生

　　8、再放入地瓜和南瓜，继续炒

　　9、直到软了一点就可以加水炖了，水不要太多（我觉得我放的多了点，所以最后有点不成形了）

　　10、盖上盖子，差不多炖20多分钟就可以咯

　　11、最后放入两勺左右的盐（这个按量菜的量来放哦）出锅咯。味道是相当不错的哦。