干锅肥肠虾的做法是什么

　　肥肠，是猪的大肠，别看他外表平凡。它的作用可大着呢，可以止渴，补虚，还可以防止多种疾病。虾，更是水族食物中的上品。高蛋白的含量，可以均衡人体体内的蛋白质。那么，作用广泛的肥肠，搭配上营养丰富的虾肉，虾与肠的完美结合，会擦出怎样的火花呢？下面我们一起来了解一下干锅肥肠虾的做法吧！

　　干锅肥肠虾的做法：

　　1.将肥肠加面粉，里外搓洗干净。

　　2.花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶用凉水泡20分钟。

　　3.将肥肠切成段。

　　4.锅内入少许油，将肥肠段入锅中，炒干水分。

　　5.加入泡好的香料炒香。

　　6.调入酱油、蚝油、白酒炒匀。

　　7.注一点高汤或清水。

　　8.将锅内所有食材移至高压锅内，按肉类排骨键，到时将肥肠段单独捞出。

　　9.洋葱切成块，红椒洗净切块，青蒜苗洗净切成长段。

　　10.将郫县豆瓣剁碎。

　　11.锅内放少许油，将大蒜煎黄出香。

　　12.加郫县豆瓣炒香后，再放老干妈豆豉。

　　13.放入洋葱和红椒炒香。

　　14.加入肥肠炒均匀。

　　15.调入少许魔厨高汤炒匀。

　　16、放入青蒜苗推匀后置入干锅，即成。

　　以上就是干锅肥肠虾的详细做法啦，喜爱虾的朋友不妨试试这种做法，作用广泛的肥肠，搭配上营养丰富的虾肉，虾与肠的完美结合，热爱美食的你，还在等什么，赶紧在家动手做起来吧，又健康，又实惠。