五彩炒米的做法

　　我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好五彩炒米。

　　1.121热锅热油，倒入鸡蛋浆，撒少量盐调味。

　　2.212将韭菜花和红萝卜切丝，米粉用水泡软，金针菇切根部，洗干净，弄散（金针菇最好切深一点，据说根部有毒）

　　3、将煎好的鸡蛋切丝，备用。

　　4、用清水将虾洗干净，用纸印干水分。

　　5、热锅热油，煎虾，煎至大部分虾身变白。（这里可以多放些油，炸过虾的油待会儿用来炒米粉特别香）

　　6、原锅倒入金针菇，捞匀。（菇类比较吸油，虾油就被金针菇吸收啦）

　　7、倒入红萝卜炒匀。

　　8、加入泡软了的米粉后，加盐和糖调味。

　　9、加入韭菜花，炒熟。

　　10、加入半汤匙的蚝油调味。

　　11、最后倒入鸡蛋搅匀。

　　12、上碟！

　　五彩炒米的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。