莲藕肉片的做法是什么？

　　莲藕非常有利于我们的身体健康肉的营养价值也很大，今天我们就来说一道新菜的做法那就是莲藕肉片。莲藕平常我们多以藕夹来吃当然味道也很鲜美但就是有些油腻。那么今天我们就来说一下莲藕的新吃法莲藕肉片，既没有藕夹的油腻又是下饭的好菜。以下就是为您详细解说的重点食材和步骤。

　　一食材莲藕、木耳、青椒、五花肉

　　辅料油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、干花椒叶（适量）、鸡精叶、大葱叶、蒜叶

　　做法1、莲藕切片，莲藕切片后要用凉水泡上一会。

　　2、木耳撕片，肉切片青椒切斜角。

　　3、锅里加油爆香姜蒜干花椒。

　　4、放进肉炒加白糖少量盐料酒生抽。

　　5、肉炒变色后放莲藕木耳再加一点盐翻炒。

　　6、加入青椒放鸡精快速翻炒出锅。

　　二食材莲藕、香菇（干）、大葱、醋、酱油、猪里脊肉、尖椒、江米酒、淀粉、植物油

　　做法1、猪里脊肉洗净，切片。

　　2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。

　　3、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。

　　4、香菇洗净泡软去蒂。

　　5、葱洗净切段。

　　6、红辣椒洗净，切丝。

　　7、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起。

　　8、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。

　　9、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

　　我想经过我以上对莲藕肉片的制作方法您大概已经了解了其中的重点步骤。今天我给您介绍的这种莲藕的新吃法您是否学会了呢，是不是很简单呢。不要再停留在只是看看的阶段，您大可尝试着自己制作一下，其实不难的不信您亲自体验一下？