番薯糖水怎么做？

　　番薯又名地瓜白薯红薯，是一种淀粉含量很高的食物，番薯内含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于消化，番薯，对于心脏有好处、对糖尿病、癌症，等等都有功效，许多人认为番薯很甜，是一种高热量食物，但事实上，番薯其实是一种低热量食物，并且能有效阻止糖分变为脂肪，对于一些想要减肥的朋友来说，番薯糖水，就是一个很好的选择，下面是其两种做法。

　　做法一：

　　步骤1

　　去皮洗净，用清水浸泡几次，去除淀粉

　　步骤2

　　生姜片，黄片糖，红心番薯

　　步骤3

　　放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香

　　步骤4

　　材料放入汤锅内

　　步骤5

　　加够足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透

　　步骤6

　　趁热喝，甜中带辣

　　做法二：

　　步骤1

　　番薯切成滚刀块状

　　步骤2

　　生姜去皮，切小块

　　步骤3

　　糯米粉加入50ml温水和成面团

　　步骤4

　　面团等分成几个小剂子

　　步骤5

　　把番薯、生姜放入锅内凉水中，大火煲滚

　　步骤6

　　煲滚后转小火煲15-20分钟，至番薯熟软，放入糯米丸

　　步骤7

　　糯米丸浮起后，加入黄片糖

　　步骤8

　　黄片糖溶化后即可食用