鲜味莲子泥的做法

　　食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下鲜味莲子泥的做法。

　　1、按说明将莲子清洗下，泡15分钟

　　2、电高压锅放入莲子及最低水位线的水，煮粥功能15分钟；或普通锅煮至软

　　3、南瓜切成与莲子般大小的块

　　4、南瓜与莲子倒入覆盖过来的水用料理棒搅打

　　5、反复搅打至微细颗粒状糊

　　6、姜磨泥，约两汤匙

　　7、热锅入菜籽油及姜泥，小火炒至干香

　　8、入南瓜莲子泥、胡椒粉、糖、香菇素高汤反复翻炒

　　9、炒至厚泥状，停火，加入1.5汤匙醋和匀

　　10、姜再磨泥约半汤匙，和入余下的醋及糖，成姜醋汁

　　11、开水锅焯芦笋，过凉

　　12、炒好的莲子泥入盘，配姜汁醋，佐海盐芦笋即可

　　要想做好鲜味莲子泥这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。