丝瓜焖荷包蛋的做法

　　不知道我们大家有没有吃过丝瓜，可能吃丝瓜，已经成为了我们很多家庭一日三餐的必备食物，丝瓜不仅营养美味，而且富含了大量的对人体有益的物质，而且吃瓜和荷包蛋炒在一起，味道更加好，可能很多人对于丝瓜闷荷包蛋的做法还没有一个清晰的认识，一起来了解一下吧，希望大家都能够学会这道美食。

　　做法一：

　　1、热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；

　　2、加入一点点油，再放一点点盐；

　　3、把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火；

　　4、看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖；

　　5、改小火继续煎1-2分钟就可以了。

　　做法二：

　　1）平底锅烧热，倒油下去（不用太多），打蛋到锅子里去，小心不要被烫到了，蛋白的部分变成白色的时候，拿起铲子，先在周围轻轻的铲一下下，确定蛋凝固之后，在一股作气把蛋翻过来，接下来就依个人喜爱的熟度，决定是否要起锅。另外如果是爱吃半生的蛋的人，蛋打下去之后，蛋白变成白色的就可以起锅了，这样也不错吃，看起来像是电视上常出现的那种荷包蛋。

　　（2）把油倒入锅里之后~让油分布在整个锅面等油有点温度（但不要冒烟）之后~把蛋打下去等边边蛋白的部份有点焦黄（不是黑黄）之后翻面怕弄破的话~可以用筷子辅助~轻拨到锅铲上面再一起翻面大概5秒之后就可以铲起~我个人比较喜欢吃有蛋汁的荷包蛋~时间的长短就依你的喜好程度来决定~

　　（3）1。用餐巾纸擦一点油在餐盘上，把蛋打在餐盘里，洒上一点点盐（按个人口味放）

　　2、找一支牙签在蛋黄上插几个洞，但不要蛋黄捣碎（这点很重要，否则蛋会在微波炉里爆炸，擦微波炉需要很多时间

　　以上的内容中为我们介绍了丝瓜闷荷包蛋的做法有哪些的相关内容，符合我们大多数人的口味是一种大众菜，很多人都想进一步地了解他的做法，以上内容中为我们搭建了一个很好的平台，大家都可以去尝试一下，心动不如行动快去吧。