糖醋鳝鱼的做法

　　想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍糖醋鳝鱼的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

　　1、黄鳝杀洗干净沥干

　　2、剪成小段加姜葱、盐、料酒、鸡精腌制十分钟入味

　　3、鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀

　　4、将腌制过的黄鳝沥下水，再放入面浆里浸一下

　　5、再放入面包糠滚上一层

　　6、锅里油烧至五六成热，放入处理好的鳝鱼小火炸至微黄捞起

　　7、再复炸一次捞出装盘

　　8、锅里加水、料酒、白糖、香醋、老抽、水淀粉兑成糖醋汁

　　9、浇在鳝鱼上面即成！

　　这道糖醋鳝鱼做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。