平底锅脆皮蛋卷的做法

　　我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道平底锅脆皮蛋卷的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

　　1.1黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀

　　2.2鸡蛋白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）

　　3.1调和成稠稠的面糊

　　4.2加入面粉和黑芝麻搅匀

　　5、平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间

　　6、手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层

　　7、开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度

　　8、把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了

　　9、把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完

　　你的理解力超乎寻常，所以有了平底锅脆皮蛋卷的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。