黄金鲍的做法有哪些

　　黄金鲍是一道十分可口的海鲜，在饭桌上很受大家的欢迎，所以每次家里来亲戚总是少不了黄金鲍。黄金鲍虽然好吃提起做应该怎么办呢？黄金鲍的做法有哪些呢？今天我们搜集来了几种比较简单的方法做黄金鲍，想学会做黄金鲍的可以根据自己做菜的方式来选择适合自己的方法。

　　黄金鲍的做法

　　材料

　　鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精10克，植物油20克

　　做法

　　1、用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净

　　2、将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中

　　3、红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出

　　4、将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁

　　5、将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可

　　凉拌黄金鲍的做法

　　1、澳鲍一只～洗净

　　2、切薄片～越薄越好～对于我滴刀功～很惭愧呀～用烧开热水烫一下过凉水～生吃也可以～但是对于胃肠不好滴我选择烫熟～加入热水翻动使澳片均匀熟～马上冲冷水～

　　3、蒜泥～白醋多～一滴一品鲜～辣根根据自己口味加～

　　4、老妈种滴洋葱是我滴最爱～适合各种菜肴～比市场那些好吃多了～生吃海鲜可去腥～

　　5、蒜汁泡十分钟倒入澳片上～大功告成

　　这两种做黄金鲍的方法一个是以蒸为主，而第二种是凉拌的方法来做的，两种方法都是十分简单明了，很容易学会的。黄金鲍的做法有哪些？当然不仅仅只有这两种方法，今天只是介绍两种简单的方式一边大家学习。以后呢就可以在自己家中给家人们做这道美味可口的黄金鲍了！