绿豆蛋糕的做法

　　俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，绿豆蛋糕的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。

　　1、准备蛋液分离器，分离蛋液

　　2、将蛋黄蛋清分开

　　3、蛋黄加入牛奶，牛奶量与蛋黄高处平齐，搅拌均匀

　　4、加入少许油搅拌均匀

　　5、加入白糖，搅拌均匀

　　6、加入绿豆粉4勺，搅拌均匀

　　7、加入蛋糕粉，一勺一勺地加，4勺，搅拌均匀

　　8、蛋黄液搅拌完的样子

　　9、打发蛋清

　　10、打出鱼眼泡是第一次加糖，一勺

　　11、打发至细腻泡沫时第二次加糖，一勺

　　12、打发至液态发泡时，第三次加糖

　　13、打发至固态发泡时停止，盆子倒扣时里面发泡不变化为标志

　　14、将三分之一的固态发泡加入蛋黄液，上下搅拌均匀

　　15、将搅拌好的蛋黄液倒入剩下的三分之二固态发泡中搅拌均匀

　　16、将搅拌好的蛋液倒入模具，青嗑几下模具，震出大泡，再划Z字，划出小泡，这之前将烤箱预热

　　17、50度45分就好了，停电后搁置几分钟再拿出烤箱

　　18、趁热将锡纸揭掉，凉了就不好弄了

　　19、再来一张，效果还不错吧

　　20、切块装盘，早餐就准备好了！

　　做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，绿豆蛋糕这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。