烂肉粉丝的做法大全

　　可能大家都会喜欢吃烂肉粉丝吧，很多人做肉也都会搁一些粉丝，这样不仅可以满足人们喜欢吃粉丝的感觉，还可以使这道菜味道鲜美。那么烂肉粉丝到底如何做呢？很多人都会对此感到迷茫。下面我就来为大家介绍一下烂肉粉丝呢做法。

　　做法：

　　1、米粉过水洗净，先用水泡软。

　　2、烂肉沫调入甜面酱跟一点酱油，拌匀。

　　3、大火锅烧热加入姜片蒜末花椒炒香。

　　4、加入调好味的烂肉沫。炒至肉变色。

　　5、倒入泡软的粉丝。加一小碗清水（以分量定水的多少）有高汤最好。火调小一点，盖锅盖焖2分钟。

　　6、打开锅盖后，不时翻炒一下，保证让锅底不粘锅。看粉丝差不多好了，便可加入鸡精、耗油、酱油、盐。

　　7、出锅，散上葱花。

　　功效：

　　补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

　　以上内容为我们介绍了烂肉粉丝的做法，我相信大家都愿意去亲手尝试一翻，那么心动不如行动，机会就在眼前，明天就为家人带去美味的午餐吧！