凉拌猪蹄的做法

　　民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍凉拌猪蹄的方法！

　　1.12生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。

　　2.21再在猪蹄的“腹部”深切一刀。

　　3.1锅里倒入足够清水，放入拍碎的生姜，加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟

　　4.2顺猪蹄纵向再切一刀，方便入味。

　　5.1把浸泡好的猪蹄用刀分解成大块。

　　6.2煮好的猪蹄晾凉后，用清水反复浸泡去油腻。

　　7、红尖椒洗净后切圈，大蒜切末。

　　8、把切好的猪蹄、蒜末、红尖椒圈盛到干净的小盆里，洒上香菜段。

　　9、取干净小碗，倒入一汤匙白糖、一汤匙生抽。

　　10、洒上适量精盐。

　　11、倒入1/2汤匙陈醋。

　　12、洒上少许麻椒粉。

　　13、根据喜好倒入适量的料酒。

　　14、把调好的味汁倒入盛有猪蹄的小盆里。

　　15、调入一汤匙红油，拌匀即可。

　　天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着凉拌猪蹄的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。