香芹牛肉盒子的做法

　　很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家香芹牛肉盒子的做法，认真看一下吧

　　1、面粉当中添加开水

　　2、一边添加，一边用筷子搅拌

　　3、盆中适当留些干面粉，烫过的面稍凉后，揉成一个光滑的面团，饧20分钟

　　4、牛肉洗净，先切后剁成肉馅

　　5、生姜剁成末，芽葱切成碎末

　　6、牛肉馅和葱姜混合，添加花生油、盐、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉和味精，搅拌均匀，之后往馅里分次搅打进水，直至自己满意的程度

　　7、香芹去根，清洗干净，沥干水分，连同叶子一起，细细切碎

　　8、包之前把香芹碎和牛肉馅料和好，添加一点香油搅拌均匀

　　9、面团分割成等大的面剂，擀皮，包入馅料

　　10、对折捏合

　　11、然后用拇指沿盒子边往内侧压一层花边，防止漏汤汁

　　12、平锅内添加一层薄薄的油，锅热后，把盒子平铺进锅内，小火慢煎

　　13、底边变黄之后翻面，继续小火慢煎至金黄，这时可适量烹入少量热水

　　15、开盖看到锅子底部出明油了，再稍微煎一会儿，底部重新煎出焦黄的脆皮以后翻面

　　16、把上面因为水蒸气变软的盒子皮重新煎至焦黄即可出锅

　　看完上文关于香芹牛肉盒子做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。