五香豆的家常做法

　　五香豆是很多人喜爱的选择，在吃五香豆的时候都是要适量进行，这类食物吃的时候会有腹胀现象，这样对身体没有任何帮助的，那五香豆的做法都有什么呢，它在制作上也是有很多不错方法，下面就详细的介绍下，使得制作五香豆的时候都是能够轻松进行，制作出来五香豆也是会非常好吃。

　　五香豆的做法：

　　五香豆丸子

　　材料：毛豆半碗，面粉，淀粉，鸡蛋1个，八角粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、盐、植物油

　　做法

　　1、毛豆打碎，我家没有料理机，只好用蒜杵捣碎，花了些时间。

　　2、加入八角粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀。

　　3、加入鸡蛋清、淀粉、面粉，加适量水和成能捏住的团。

　　4、捏成丸子形状，放热油锅内炸熟。

　　状元五香豆

　　材料：干蚕豆500克，红曲米适量调味料精盐、酱油、白糖、八角、五香粉、料酒各适量

　　做法

　　1、将蚕豆在清水中浸泡24小时后捞出，倒入锅内。

　　2、锅内加入适量清水和八角煮1小时，再加入红曲米、食盐、白糖、料酒、酱油和五香粉。

　　3、煮到蚕豆透烂时，即可取出，摊晾至干即可当零食享用。

　　食神美味经

　　蚕豆是健骨造血的长寿豆。在中医上认为蚕豆可补肾健胃、和五脏、生津止渴。

　　红曲米是天然的食用色素，无毒性，对蛋白质有很好的着色能力，在中药铺就能够买到。

　　在对五香豆的做法认识后，制作五香豆的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对五香豆制作过程中，对它制作时间要注意，这类食物制作时间不能过多，否则吃半生不熟的五香豆，会有中毒现象，这点吃五香豆的时候要注意的。