清蒸蛏子的做法有哪些

　　现在这个季节正是吃海鲜的好时候，很多人经常会吃一些海鲜吃海鲜，海鲜的做法有很多种五花八门，让人觉得非常的清爽可口，最鲜嫩最好吃的海鲜就属于蛏子，它们长的长长的尖尖的，有着厚厚的贝壳，它们的做法有哪些呢，下面的文章中小编就来介绍一下清蒸蛏子的做法。

　　材料

　　蛏子400克（带壳）、姜、葱、蒜、红椒、料酒、蒸鱼豉油、油

　　做法

　　1、新鲜的蛏子买回来放清水中，滴几滴香油，让其吐尽泥沙清蒸蛏子

　　清蒸蛏子

　　2、去掉泥沙的蛏子反复搓洗，把外壳清洗干净沥干备用

　　3、姜、红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜拍破后切成末

　　4、盘子底放适量姜丝的葱白段，然后放上洗干净的蛏子，再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上

　　5、放少许料酒，大火蒸五分钟左右

　　6、蒸好后，用筷子拣去软烂的葱姜，然后淋上蒸鱼豉油

　　7、摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花，淋上响油即可

　　小贴士

　　对海鲜过敏的建议不要食用

　　上面的文章当中，大家介绍的关于清蒸蛏子的做法，首先呢，我们可以把洗干净的蛏子放到锅上进行蒸制，香蒜味道非常的好，而且都不会流逝它们的原汁原味，大家快来尝试一下吧！