凉吃鸡翅的做法

　　一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的凉吃鸡翅

　　1.12鸡翅洗净后在正反两面各划两刀。

　　2.21鸡翅放入煮锅里，放入适量水，加入料酒、葱段、姜片和草果煮熟。（水沸后煮十分钟即可）

　　3、花椒洗净，放入少量水泡发。

　　4、小红椒、花椒、蒜放案板上剁碎备用。

　　5、把煮熟的鸡翅放入凉水中洗去油污冲凉，然后放入大碗里，加入剁碎的花椒、小辣椒、蒜末。

　　6、放入适量盐、味精、挤入柠檬汁搅拌均匀，略腌制几分钟。

　　7、摆入盘中，摆成花朵形，中央放入酥香的花生米即可上桌。

　　其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下凉吃鸡翅