孕妇可以吃竹荪吗

　　竹荪听上去是竹子一类的食物，但实际上其是一种真菌类的食物。它的口感不同于一般的菌类，其实比较的爽脆的，通过炖煮可以大大提升肉类的鲜美。其可以很好的帮助人们打开食欲，为人体补充丰富的维生素及纤维素。那么这样一种有利于身体健康的食物，又是否同样适合于孕妇们食用呢？

　　孕妇可以吃竹荪吗

　　孕妇可以吃竹荪。

　　竹荪是一种珍贵的菌类，味道鲜美，不仅能提高食欲，而且能补充多种营养，孕妇适当吃有好处。

　　1、含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

　　2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

　　孕妇吃竹荪需注意：竹荪虽补气养阴，润肺止咳，清热利湿，但竹荪性凉，脾胃虚寒的准妈妈不要吃得太多，干品烹制前应先用淡盐水泡发，并彻底清洗干净，另外，记得剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。

　　孕妇吃竹荪的做法

　　竹荪，香甜脆口，鲜嫩美味，是菌类菜肴中的上品。孕妇可以适当吃哦。

　　怀山竹荪炒豆芽

　　主料：绿豆芽200克

　　辅料：山药（干）20克，竹荪（干）50克

　　调料：大葱10克，姜5克，盐5克，植物油30克

　　制作方法：

　　1、将竹荪用清水发透，洗净并撕成条；

　　2、豆芽洗净去须根；

　　3、怀山洗净后上笼蒸软，切成丝；

　　4、姜切成片，葱切成段；

　　5、将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；

　　6、随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成。

　　竹荪排骨汤

　　主料：猪排骨（大排）200克，竹荪（干）100克

　　辅料：姜5克

　　调料：味精2克，胡椒粉2克，白酒5克，盐5克，鸡粉3克，香油5克

　　制作方法

　　1、先将竹荪用热水泡发，除去头部后切段，以冷水冲洗干净。

　　2、姜切片。

　　3、排骨用开水煮过，除去泡沫后，将排骨捞起置于一边备用。

　　4、将汤锅中注入3杯水烧开，放进所有的材料（排骨、竹笙、姜）和调味料（味精、胡椒粉、白酒、盐、鸡粉），捞去泡沫后继续煮60分钟，最后淋上香油即可出锅食用。