蛋皮酸汤的做法

　　生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍蛋皮酸汤的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。

　　1、材料图。

　　2、淀粉加水调成稀糊。

　　3、将鸡蛋打入淀粉糊中，拌均匀，加一点点儿盐入味儿。

　　4、平底锅刷油烧热。

　　5、倒一勺蛋糊。转动锅子，使蛋糊铺平锅底。

　　6、小火加热至蛋皮边边上自动离锅。

　　7、借助锅铲将蛋皮翻面。

　　8、稍稍加热后叠起出锅。

　　9、做好的蛋皮，我用了三个鸡蛋，加了30克淀粉，做了四张直径30的中等厚度的蛋皮。女儿吃掉了一张，做汤用了三张。

　　10、西红柿去皮切块，小葱切碎。

　　11、炒锅倒油，炒香葱花儿，下西红柿炒出酱。

　　12、加水煮上。

　　13、将蛋皮切成宽丝。

　　14、水开后加入蛋皮丝稍煮，用盐，白醋、生抽和胡椒粉调味儿，

　　15、出锅前放上荆芥，淋香油，喜欢的话再勾芡，米妈没有，天热，清汤喝起来比较舒服。

　　也许关于蛋皮酸汤的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。