煎五花肉腌制方法有哪些

　　生活中煎制的五花肉肥瘦相间吃起来口感是非常不错的，很多煎五花肉之前都会通过酱料腌制，这样煎好的五花肉才能更入味一点。腌制五花肉的方法，有很多在酱料的搭配上也非常讲究，很多人也可以通过自己的喜好来搭配酱料。那么在五花肉前的腌制方法有哪些呢？

　　1、方法一

　　五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片，用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。

　　2、方法二

　　选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。将五花肉洗净，控干水分。容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。将五花肉放入容器内，反复拨动，以便吸收调料味。容器盖好，放在阴凉处。每天早晚翻面，便于更好的上色。一周后肉的颜色变深，就完全入味了。食用的时候上锅蒸熟，切片，可以蘸蒜泥汁，也可以直接用来炒其他蔬菜。

　　3、方法三

　　腌制五花肉之前先要把五花肉切成薄片，然后加上佐料来腌制，佐料的选择有很多，可以根据自己的口感来调配，一般的方法是将肉片放在碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油等一起搅拌均匀，腌制1小时左右，为了让味道更加接近韩国烤肉，可以在其中加入一些韩国辣酱，这样口味就更对了。腌制的方法就是这么简单，把调料和五花肉搅拌好放在碗中静置1小时左右即可。