辣爆鲨鱼肠的做法

　　人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好辣爆鲨鱼肠这道菜。

　　1、鲨鱼肠用放有米酒的水里浸泡去腥。

　　2、准备好生姜，辣椒，蒜白。

　　3、生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱白和辣椒切丝。

　　4、锅烧开水，放拍碎的姜块和米酒入，再放入浸泡过的鲨鱼肠入焯水。

　　5、捞起焯水的鲨鱼肠，过冷后用生抽，油，米酒，姜丝稍腌制。

　　6、锅烧热油，放姜丝，葱白丝之类的配料入爆香。

　　7、划入鲨鱼肠爆炒。

　　8、加入蚝油，辣椒爆香即可。

　　辣爆鲨鱼肠的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。