叶黄素的食物有哪些

　　胡萝卜素就是一种叶黄素，它是一种富含叶黄素的食物，在植物性食物中比较常见，如羽衣甘蓝、菠菜等。另外，在动物性食品中也可以发现叶黄素。一般而言，人体不能自行合成叶黄素，通过日常饮食摄取的叶黄素，基本能满足人体需求。

　　1、以植物为原料的食品：羽衣甘蓝、菠菜、韭菜、小白菜、芹菜叶、香菜等绿叶蔬菜中含量较高。另外，南瓜、柑橘、枸杞、彩椒等食品中，叶黄素含量也较高；

　　2、动物类食品：鲜牛奶、酸奶及其他乳类食品都是常见的。虽然鸡蛋中的叶黄素含量并不算多，但利用率却很高。

　　在人类视网膜黄斑区域，叶黄素是一种主要的色素成分，它能帮助人体去除一定量的蓝色光线，减少眼睛受到的伤害。假如要长时间看电视，可以多食一些含有叶黄素的食物，假如存在叶黄素缺乏的情况下，可以在医生的指导下服用补充叶黄素。