巧克力布朗尼蛋糕的做法

　　蛋糕是很多人喜爱吃的，吃蛋糕要注意要适量进行，蛋糕的热量比较高，吃的太多很容易有发胖现象，尤其是对肥胖女性更是要注意这点，身体发胖对女性身体各方面影响很大，蛋糕种类较多，在选择的时候可以根据自己喜爱进行，对巧克力布朗尼蛋糕制作该如何进行呢，下面就详细介绍下。

　　巧克力布朗尼蛋糕的做法：

　　材料：黑巧克力150克，黄油100克，细砂糖80克，鸡蛋2个，面粉100克，核桃50克，盐少许。

　　做法

　　1、准备黑巧克力100克，黄油100克，细砂糖80克，盐少许，鸡蛋2个，面粉100克，核桃50克。

　　2、黄油软化切小丁，面粉过筛备用，鸡蛋打散，核桃烤熟碾碎。

　　3、锅中放水烧热，黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。

　　4、趁热加入黄油搅拌均匀。

　　5、加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。

　　6、再加入面粉和核桃碎搅拌均匀，面糊倒入模具，175℃，上下火烤，30-40分钟即可。

　　小诀窍

　　1、里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。

　　2、用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。

　　3、取出后晾凉脱模，无需倒扣。

　　4、在成品上筛一层防潮糖粉，使蛋糕口感细腻香甜，不干瘪。

　　在对巧克力布朗尼蛋糕的做法认识后，制作巧克力布朗尼蛋糕的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是要注意，在对巧克力布朗尼蛋糕制作时间上一定要掌握好，掌握好时间制作出来的蛋糕才会更加好吃的。