鲜虾菊花盏的做法
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好鲜虾菊花盏。
1、准备所需食材,将春卷皮从冰箱取出放一边自然解冻
2.12鲜香菇洗净剁末
3.21鲜虾去壳,挑清虾线,洗净,剁泥
4.1依次加入盐
5.2香菜切碎,三样一起搅拌均匀
6.1生抽
7.2料酒
8.1分次加入2勺清水
9.2白胡椒粉
10、将虾肉按同一方向搅打至上劲,放一边静置15分钟
11、准备1张春卷皮和1把剪刀
12.1再从左到右对折
13.2将春卷皮从下往上对折
14、用剪刀从上往下剪,长度约小方形的三分之二处,宽约1cm,依次剪出数条
15、摊开的样子,将馅料放于春卷皮中间位置
16、再次从下往上对折
17、将两边的春卷皮像折衣服一样往中间对折
18、将其中一片底部塞到另一片里面(可以稍稍沾点水粘牢)
19、竖好后的样子,依次做好其余的菊花盏
20、锅里倒多点油,烧到七成热,用筷子夹在中间处先把底部放入油锅内,上面的春卷皮小条会立刻散开,等样子定好后再抽出筷子
21、全程小火,炸至金黄色,捞出滤干油份即可食用
鲜虾菊花盏的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。