烤面筋最入味的方法

　　路边摊上最诱人的小吃是烤面筋，我们吃到外面的烤面筋都是非常入味的，而且口感也是一级棒，在家里几乎做不出这样完美的味道，想要做的入味好吃，要注意烤制的过程，还有配料的比例，只有这样才能保证味道美味。

　　炒面筋

　　材料

　　面筋，青椒，红椒，干红辣椒，麻椒，葱花，姜丝，味达美酱油，十三香，老抽

　　做法

　　1、面筋斜切成片，青红椒洗净切小块，干红辣椒切丝。

　　2、锅放油，油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油，翻炒。

　　3、然后放入切好的面筋，翻炒均匀。再放一丁点老抽上色，放入青红椒翻炒。

　　4、最后放适量盐，放点十三香，翻炒均匀即可。

　　小诀窍

　　爱吃辣的朋友们，可以放点线椒。

　　面筋烩百页

　　材料

　　面筋罐头1罐，百页豆腐1块，胡萝卜1/3条，八角1片，酱油1大匙，胡椒粉少许

　　做法

　　1、将百页豆腐与胡萝卜切小块，一起入锅。

　　2、随即放入雪莲子面筋、八角与酱油，加一碗水煮滚。

　　3、收汁入味后撒上适量胡椒粉拌匀即可。

　　面筋青椒

　　材料

　　面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克

　　做法

　　1、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。

　　2、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

　　3、倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。

　　4、然后加点鸡精就可以起锅了。