豆豉辣酱香猪肚的做法

　　你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍豆豉辣酱香猪肚，自己看完自己去厨房做一下。

　　1.12先将猪肚用冲洗干净，再用放入锅中焯水，煮5分钟左右。

　　2.21煮好的猪肚捞出，用凉水浸着冷却，去掉表面的白膜和多余的脂肪。

　　3.121再加1杯面粉，搓揉均匀，静置30分钟。

　　4.212里外都抹上1大勺盐，搓揉均匀，静置30分钟。

　　5、然后就是反复搓揉，使出你能想象出来的各种方式搓，搓了十分钟后，可以闻一下，如果还有味道就继续搓，直到几乎闻不到什么味道了就可以了。搓干净的猪肚颜色会变得淡些，看上去很干净的样子。

　　6、将猪肚放入煮锅中，加入卤料和老卤汁，炖熟，或入压力锅，大火烧开后转小火压10分钟。

　　7、卤好的猪肚捞出透凉。

　　8、透凉猪肚的时候切一下青尖椒，将其切成短小的丝。

　　9、姜蒜切碎。

　　10、晾凉的猪肚取半只切成丝。

　　11、炒锅放2勺油。

　　12、烧至5成热，转小火，下豆豉辣酱和姜蒜炒香。

　　13、下青尖椒。

　　14、炒匀后加盐和鸡精炒匀。

　　15、下猪肚丝，炒匀。

　　16、再放老抽，炒匀即可。

　　看完上文关于豆豉辣酱香猪肚做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。