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甜酒酿汤圆怎么做?

  我们一般都是在元宵节的时候吃甜酒酿汤圆,吃起来十分香甜美味,而且还散发着浓浓的醇香味道,可以象征着团团圆圆和甜甜美美等寓意。但其实在任何时候我们都可以自己做着吃,下面小编就会介绍具体的家常做法步骤,喜欢吃甜食的朋友们可以仔细的看一下并学习哦。

  甜酒酿汤圆在制作时需要使用的材料主要有:汤圆1盒,酒酿100公克,鸡蛋2颗,细砂糖2大匙。具体的做法步骤:

  1、煮汤圆同煮水饺的方法是一样的,锅内加适量水烧开,放入汤圆,盖好盖待煮沸后,加适量冷水至水不沸后,再盖好盖煮沸,再加适量冷水,反复两到三次,见汤圆一个个全浮在水面上,个大饱满,就煮好了。

  2、在煮汤圆同时,另取小锅加入2碗清水、酒酿与细砂糖加入煮滚。

  3、将蛋打入小碗中打散备用。待汤圆煮好后,小心捞至作法2煮滚的小锅中,再将打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可盛出食用。

  另外,还有一些烹饪小技巧需要注意:不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮,因为加水少了煮不熟,加水多了醪糟的味道会变淡。煮醪糟汤圆虽然很简单,但是要煮好了却也不易。水添多了味道淡,少了又太过甜腻。如果想要煮得甜而不腻,就可以适当的加入姜丝,而且姜有明显的开胃解腻的功效,也会让甜酒酿汤圆的味道变得更好,营养价值也会提高。

  到这里小编就将甜酒酿汤圆的制作方法讲述到位了,每一步都描述的非常详细,大家就可以以此作为参考尝试制作。另外,小编要格外的提醒一下,文章中所说的烹饪技巧,大家一定要仔细阅读,这样可以保证汤圆的口感和味道哦。