美羊羊裱花蛋糕的做法

　　很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家美羊羊裱花蛋糕的做法，认真看一下吧

　　1、蛋白与蛋黄分离，备用。

　　2、蛋白打成粗泡加入塔塔粉和白糖（分次加入）打至硬性发泡。

　　3、蛋黄分离后加入白糖、牛奶、色拉油、朗姆酒。

　　4、搅拌均匀。

　　5、再加入过筛的低粉。

　　6、以画十字的方法搅拌均匀即成蛋黄糊。

　　7.1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中。

　　8、用切拌法搅拌均匀。

　　9、再将搅拌好的蛋糊倒回剩余的2/3蛋白中。

　　10、也用切拌法搅拌均匀。

　　11、倒入模具中稍微震荡几下，入烤箱温度145°100分钟即可为蛋糕坯。

　　12、将做好的蛋糕胚平切成片。

　　13、中间放上水果。

　　14、将打发好的奶油抹均匀抹在蛋糕胚表面。

　　15、用牙签或者竹签在抹好的奶油的平面上画上喜洋洋的图案（我是拿着笑笑的衣服挂在墙上做样子的）。

　　16、用融化的巧克力放在裱花袋里，稍许剪一点点小口（能画线条即可）将画好的美羊羊勾边。再用喜欢的镜面果胶涂上颜色即成。

　　17、再用喜欢的镜面果胶涂上颜色即成。

　　美羊羊裱花蛋糕已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。