红烧沙丁鱼的做法

　　虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫。水饺。火锅。炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关红烧沙丁鱼做法

　　1、食材：沙丁鱼葱姜大蒜辣皮子酱油料酒白糖西红柿酱香菜八角花椒粒

　　2.1把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片

　　3.2把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分

　　4.12香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段

　　5.21热锅凉油加沙丁鱼

　　6、煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边

　　7、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起

　　8、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水（没过鱼的三分之二即可

　　9、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠

　　10、再用大火收汁撒上香菜末即可。

　　美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了红烧沙丁鱼这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。