蒜香扣茄子的做法

　　在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍蒜香扣茄子的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1、把茄子带皮切条。

　　2.1把茄子条用七成热的油温炸一下，外皮稍黄即可。

　　3.2大蒜切末备用。

　　4.12把炸好的切条整齐的码入碗中，中间倒入适量的盐菜。

　　5.21勾兑碗汁，碗里放入味精、盐和白糖。

　　6、再放入绍酒和酱油搅匀。

　　7、把调好的味汁倒在茄子上。

　　8.1滗出汤汁备用，然后把碗扣在盘中摆放整齐。

　　9.2把浇好汁料的茄子放入笼中蒸30分钟，蒸好后取出。

　　10、把蒸茄子的原汤用水淀粉勾芡。

　　11、然后把汁浇在茄子上。

　　12、在茄子上撒上红椒末、香葱末和蒜末。

　　13、用手勺烧少许香油，油烧热后，把热油浇在蒜末上便可上桌享用。

　　很开心小编为大家今天分享的蒜香扣茄子的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。