乌干菜焖肉的做法

　　吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好乌干菜焖肉。

　　1、先将乌干菜用清水泡一小时，再清洗几遍，直到水比较清澈，每次把乌干菜用手捞出来，倒掉底下的沉淀，这样会去干净一些菜干制作过程中产生的细小泥沙。还有就是买的时候闻一闻，是不是霉干菜的特殊香气，也可以直接用嘴尝，咬一咬有没有沙子再吐掉，这样容易买到比较好的乌干菜。绍兴的乌干菜是比较咸的，这样浸泡并洗过几遍才可以用自己的调料给味

　　2、将五花肉\乌干菜\黄酒\老抽三大匙，生抽两大匙，一次放入砂煲，加两碗水没过食材，大火烧开后转中小火炖一小时可以试味调整，需要就加入另一匙生抽。再小火焖40多分钟，此时，肥肉已经基本酥烂啦，入口即化

　　看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的乌干菜焖肉其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！