蜜汁莲藕的做法是什么？

　　蜜汁莲藕这道菜大家都熟悉吗，莲藕是大家现在所喜爱吃的一种食物之一，它有很多种名字，通常用于滋补脾胃，有利于止血的功效。莲藕的营养价值是极其高的，人们一般都会用它来做菜。还有一部分的人不知道蜜汁莲藕的做法，接下来小编就给大家分享一下，让更多的人能够了解到莲藕的功效以及作用。

　　养生必读

　　糯米：补中益气、健脾止泻、解毒；

　　冰糖：和胃、健脾、润肺止咳；

　　麦芽糖：补虚、润燥、生津；

　　用料

　　莲藕800克

　　糯米1杯

　　冰糖适量

　　麦芽糖适量

　　把做法保存到手机

　　做法

　　1

　　莲藕刷洗干净，在一节藕的一头切下约3厘米长的小块（留着当盖子用）

　　2

　　糯米淘洗干净，沥干水分

　　3

　　将糯米塞进莲藕孔中，用筷子压紧糯米，边填边在桌上轻敲，使米塞得紧实

　　4

　　把切下的藕块盖上，插上牙签使其牢固

　　5

　　将制作好的藕放进锅内，加水没过藕，大火煮滚，再转小火煮约2小时

　　6

　　加入冰糖，继续以小火煮1小时，注意需经常翻动，以免莲藕粘锅（此时若甜度不够可再加糖或麦芽糖），煮至汤汁浓稠

　　7

　　食用前将藕切成小片即可

　　蜜汁莲藕的做法大家都学会了吗，相信很多人已经在开始学着做这道菜。蜂蜜本是上好的饮品，这两种材料结合起来做的话营养非常丰富。我们在学习之后也可以分享给你们身边的人，让他们也能够清楚的了解到蜜汁莲藕这道菜的营养成分，以及对大家身体的帮助。