牛油曲奇的做法

　　很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于牛油曲奇的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

　　1.1用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发

　　2.2黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀

　　3.1分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

　　4.2黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可

　　5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象，打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地

　　6、在黄油糊里倒入香草精搅拌均匀

　　7、低筋面粉筛入黄油糊。（做巧克力曲奇，把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛），用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊

　　8、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了，挤的形状可以随自己的喜欢

　　9、烤箱中层，上下火190度，10分钟左右（最后几分钟最好守在边上看着点，看到颜色上到自己满意就可以取出来了）

　　天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握牛油曲奇的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。