豇豆粥怎么做？教你流行的3种做法！

　　豇豆就是大家熟知的豆角，这也是一种很常见的蔬菜，据营养专家介绍，豇豆含有丰富的维生素b、维生素c以及植物蛋白等等，所以吃豇豆可以让人头脑变得安静，还能够调理人的消化系统，所以今天推荐大家做豇豆粥来吃。

　　一、豇豆粥的做法

　　制作材料

　　主料：豇豆（250克）稻米（100克）猪排骨（大排）（250克）香菇（干）（50克）

　　调料：大葱（10克）盐（3克）胡椒粉（3克）色拉油（30克）

　　制作工艺

　　1、排骨氽烫去血水；

　　2、长豇豆切成长约5厘米长段；

　　3、白米洗净；

　　4、虾米泡软；

　　5、葱切末；

　　6、香菇泡软去蒂切丝，并以盐抓过；

　　7、锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米；

　　8、将豇豆放入锅中，加水后盖上锅盖；

　　9、以中大火煮至发出唧唧声后，转极小火计时7分钟熄火；

　　10、稍焖一会儿，再加盐、白胡椒粉调味，撒上葱末即可。

　　二、豇豆粥/更多做法

　　1、准备猪瘦肉和杏鲍菇备用。

　　2、干贝备用。

　　3、江米洗净备用。

　　4、豇豆适量备用。

　　5、将猪肉和杏鲍菇切碎粒备用。

　　6、将切好的肉和杏鲍菇放入碗中，加入蚝油和食盐。

　　7、拌匀腌制起来备用。

　　8、豇豆洗净切小粒备用。

　　9、锅内加水，放入江米开火煮粥。

　　10、锅内的米逐渐浓稠时，下入腌制好的猪肉和杏鲍菇。

　　11、加入干贝，用勺子搅匀，继续煮。

　　12、粥煮好后，放入切好的豇豆粒，加入食盐调味，再煮5分钟。

　　13、加入芝麻油提味，关火，装碗食用。

　　三、豇豆粥

　　材料

　　豇豆，大米，绿豆，生姜末，油，盐

　　做法

　　1、大米和绿豆淘洗干净晾水，豇豆也洗干净，切成小段，不要切的太长。

　　2、先烧水，水开了以后，放米和绿豆，再放入生姜末，转小火熬。

　　3、等到粥有7-8成熟时，放豇豆和油以及适量的盐，用勺子搅一搅，继续熬到粥稠即可。

　　小诀窍

　　1、吃不惯生姜的可以不放，不过煮粥放些生姜末可是增香的哦。

　　2、建议不要用糖代替盐，这粥就是咸粥。

　　3、油的多少没有限制，多一点粥润，少一点也无妨。

　　4、豇豆家喜欢煮的烂烂的，这也根据自家饮食习惯调整。