麻辣培根金针菇的做法

　　麻辣培根金针菇是很多爱吃辣的人喜欢的一种美食，麻辣培根金针菇的做法很简单，材料和调料也都很容易购买。麻辣培根金针菇由于培根与金针菇的相互作用，可以提升金针菇的鲜美，也可以让培根的口感更香嫩。麻辣培根金针菇的营养也非常丰富，大家可以自己在家中做着吃。

　　麻辣培根金针菇的做法

　　主料：培根1袋、金针菇1袋、火锅底料半袋、小红辣椒7个、蒜4瓣、葱半段、糖1汤匙、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙。

　　小红辣椒切丁蒜拍拍了之后切丁葱切段

　　根据个人口味选择培根我和室友比较喜欢这个

　　首推这款火锅底料颜色以及辣度够

　　金针菇去根手撕成一小捆大火入热水炒一下比较干净

　　抄一分钟后盛出

　　一条培根切三段培根卷金针菇底部牙签串好

　　半袋火锅底料糖蚝油酱油料酒搅拌在一起

　　锅中放油盖住锅底即可

　　辣椒蒜放入翻炒出味道

　　将调好的调味料倒入翻炒直至全部融合

　　加入一碗半水

　　将卷好的培根金针菇有序排列放入锅中避免煮烂中火焖制五分钟大火收汁一分钟后盛出

　　用筷子夹到盘中在浇汁撒上葱花即可。

　　培根（腊肉）的营养价值

　　1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；

　　2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

　　金针菇的营养价值

　　1、金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

　　2、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

　　3、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。