大盆鸡的一般做法

　　如果你问我最爱吃的食物是什么？我一定会毫不犹豫地回答是大盆鸡，大家吃过大盆鸡吗？知道大盆鸡应该怎么做吗？很多人可能对于这道菜并不是很熟悉，接下来就让我为大家推荐大盆鸡的详细做法，我相信这道味道鲜美的菜肴一定能够得到大家的喜爱。

　　大盆鸡的营养价值

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　1、用料

　　材料：土鸡、土豆、洋葱、青辣椒、干辣椒、拉条子

　　2做法

　　1、鸡切块，放入高压锅内，加：盐，料酒，糖色，花椒，大料，桂皮，姜片，葱段，干辣椒，水，15分钟。

　　2、土豆，切块，上笼蒸20分钟，待用。

　　3、洋葱切块，青椒切段

　　4、面条煮熟搭入盆中

　　5、炒锅内放油适量，下豆瓣茸炒香，出色后放生姜，葱段；将鸡肉和土豆一起加入，大火烧开

　　6、汤开，加洋葱，青椒；吃味：盐，味精，鸡精。起锅，倒入盛有面条的盘中；撒香葱，白芝，香菜

　　7、一色香味俱全的大盘鸡，新鲜出炉。

　　最近我对大盆鸡偏爱有加，念念不忘。那是因为这道菜的味道是在是太美了。我相信吃过大盆鸡的人可能会被这道菜的味道所诱惑。因此大家不妨自己学会这道菜的做法吧！这样子的话如果什么时候自己想吃了，那么就可以随时为自己准备了！