怎么做干锅土豆片呢

　　土豆的做法可谓是层出不穷，爱吃土豆的人有口福了，无论是炸呀，还是炒呀，或者喜欢重口味的，还可以做成干锅，无论怎么做出来的土豆，都是鲜香可口，怎么做干锅土豆片，就是本节内容向大家介绍的，希望大家都能学会。

　　主料

　　土豆3个元葱半个

　　尖椒一个胡萝卜半根

　　辅料

　　大喜大香辣烤肉酱适量李锦记蒸鱼豉油适量

　　香辣干锅土豆片的做法步骤

　　1、土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。

　　2、将土豆切片，圆葱，尖叫，胡萝卜切丝，放到盘子中，准备多党制后，备用。

　　3、调料准备好。

　　4、平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分。

　　5、在锅底刷一层薄油。

　　6、将土豆片放入平底锅小火煎制。

　　7、两面都煎至金黄色后盛出。

　　8、平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。

　　9、放入煎好的土豆片炒匀。

　　10、倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。

　　11、再倒入蒸鱼豉油炒匀。

　　12、超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单。

　　小贴士

　　1、土豆切好片之后，一定要过冷水，冲去土豆内多余的淀粉，不然很容易糊锅。

　　2、土豆片切好后如果不马上下锅炒制，要浸泡在冷水中，以免土豆片氧化变黑。

　　3、用不沾锅做，只需刷一层油即可，其他锅具可能需要放的油量大一些，有的还是炸出来的，个人以为那样有点太腻。

　　4、煎土豆片的时候一定要小火，否则外皮焦了，里面还没熟。

　　5、放了元葱、尖椒等配料，葱姜蒜等调料就可以省略了。

　　怎么做干锅土豆片？现代的人对于饮食是非常讲究的，已经不再停留在只做家常菜，比如酸辣土豆丝，炒土豆片的基础上了，都从电脑上学习更多土豆的做法，为自己餐桌增加一道美食了，通过以上的介绍，相信你也能为自己的餐桌增加干锅土豆片这道佳肴了。