葱椒鱼的做法有那些

　　鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。关于鱼的做法更是五花八门，红烧，清蒸，油炸，炖汤，等等，等等。在旧时，肉类稀少，短缺。记忆里儿时总是会在炎炎夏日里跟小伙伴们一起下河捉鱼，捉到的鱼就用细细的竹竿串起，拎回家去，到了晚上被奶奶放了葱头，椒盐，就是一道美味的佳肴……那么葱椒鱼的做法有哪些呢？下面让我为大家介绍一下。

　　主料：鲤鱼750克，

　　调料：盐4克，小葱20克，姜5克，料酒6克，胡椒粉5克，香油20克，酱油15克，香菜10克

　　做法：

　　1、鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净；

　　2、洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨；

　　3、将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼池盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，再散放入葱姜丝；

　　4、将鱼放笼屉内蒸至嫩熟，取出滗净汤汁，撒上洗净的香菜梗；

　　5、炒勺加香油，入葱段煸炸，待葱段焦黄时捞出不用，随即放入胡椒粉搅勺，再倒入酱油一烹，均匀地浇在鱼身上即成。

　　主料：鲤鱼750克，

　　调料：盐4克，小葱20克，姜5克，料酒6克，胡椒粉5克，香油20克，酱油15克，香菜10克

　　做法：

　　1、鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净；

　　2、洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨；

　　3、将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼池盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，再散放入葱姜丝；

　　4、将鱼放笼屉内蒸至嫩熟，取出滗净汤汁，撒上洗净的香菜梗；

　　5、炒勺加香油，入葱段煸炸，待葱段焦黄时捞出不用，随即放入胡椒粉搅勺，再倒入酱油一烹，均匀地浇在鱼身上即成。

　　葱椒鱼的做法有哪些，相信大家都有了解了吧。专家建议鱼肉含有大量的蛋白质，和多种微量元素。多吃鱼肉可以使儿童生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类也有助于我们身体强壮，寿命更长。而且小编也在这里悄悄告诉大家，现代人们生活节奏过快，容易引发心理不适，多吃鱼肉还可以提高抗压能力，缓解抑郁哦。