芋艿怎么蒸

　　一、蒸芋艿的做法

　　1、备好毛芋。

　　2、加入适量白醋细盐。

　　3、微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

　　4、上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

　　5、醺点酱油吃就很不错哦

　　二、芋艿的营养价值

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　三、芋艿的医用价值

　　【归经】《本草求真》：入肠、胃。

　　【功能主治】

　　消疬散结，治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤。

　　①《别录》：主宽肠胃，充肌肤，滑中。

　　②《唐本草》：蒸煮冷啖，疗热止渴。

　　③孟诜：浴去身上浮风，慎风半日。

　　④《本草拾遗》：吞之开胃，通肠闭，产后煮食之破血，饮其汁，止血、渴。

　　⑤《日华子本草》：破宿血，去死肌。和鱼煮，甚下气，调中补虚。

　　⑥《滇南本草》：治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。

　　⑦《医林纂要》：行水。

　　⑧《本草求原》：止泻。

　　⑨《随息居饮食谱》：生嚼治绞肠痧，捣涂痈疡初起，丸服散瘰疬。

　　⑩《岭南采药录》：以此煮粥，研末和粥食之，能治小儿连珠疬及虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。

　　⑾《中国药植图鉴》：调以胡麻油，敷治火伤，开水烫伤；用芋片不断摩擦疣部，可除去。